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嘉兴五芳斋粽子
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投资小的好项目: 五芳斋粽子嘉兴特产粽子

时间: 2019-02-25

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 嘉兴特产五芳斋粽子的来历 


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 嘉兴特产五芳斋粽子的来历

五芳斋粽子怎么做

       怎样做嘉兴粽子
 1. 选取 ~10 厘米宽的伏天粽叶, 选取7~ 厘米宽的伏天粽叶, 摆在开水锅内煮3~ 摆在开水锅内煮 ~5 分 钟,使其回软,捞升引净水洗净,沥干; 使其回软,捞升引净水洗净,沥干;
 2. 糯米注人淘箩,用净水淘净,连箩静置约15 分钟,沥干 糯米注人淘箩,用净水淘净,连箩静置约 分钟, 克及酱油50 克拌 水,将米倒人木盆内,加入糖20克、盐15克及酱油 将米倒人木盆内,加入糖 克 克及酱油 匀;
 3. 将猪腿肉去皮, 将猪腿肉去皮,按横纤维分别肥瘦切成长方小块 每块约 ( ,注人大盆 克及味精、 重20克) 注人大盆,加糖 克、盐10克及味精、白酒,反复 克 ,注人大盆,加糖7克 克及味精 白酒, 搓擦,使用料浸入肉内,直至泛出白沫时止; 搓擦,使用料浸入肉内,直至泛出白沫时止;
 4. 左手拿粽叶 张, 左手拿粽叶2 毛面朝下, 宽度1/5 相叠, 相叠, 右手另拿1 毛面朝下, 宽度 右手另拿 张 粽叶,光面朝上,粽叶,光面朝上,约1/3 相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接 处折转,两侧相叠约3 厘米成漏斗状;

 
 
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